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Nuestras tostas
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Anchoa del Cantábrico sobre pan tumaca
4.40€ -
Foie Mi-cuit
5.75€ -
Jamón Ibérico de Bellota
5.60€ -
Presa Ibérica con cebolla confitada
5.75€ -
Rulo de cabra con frutos secos
4.40€ -
Salmón ahumado con alcaparras
4.60€ -
Sardina ahumada con mango y chutney de tomate
5.00€
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Entrantes
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Anchoas del Cantábrico con piparras vascas
17.00€1/2 ración: 8.50€ -
Callos
12.00€1/2 ración: 7.00€ -
Caracoles al vino tinto
11.50€1/2 ración: 6.00€ -
Croquetas de Boletus Edulis (8 uds)
11.50€1/2 ración: 6.00€ -
Croquetas de carabinero (8 uds)
13.00€1/2 ración: 6.75€ -
Croquetas de jamón Ibérico (8 uds)
10.00€1/2 ración: 5.00€ -
Ensaladilla Rusa
9.50€1/2 ración: 6.00€ -
Gambas blancas a la plancha
19.50€1/2 ración: 12.00€ -
Gulas con huevos de corral
12.50€ -
Huevos rotos con jamón Ibérico
14.50€1/2 ración: 8.50€ -
Mollejas de cordero lechal
18.50€ -
Morcilla artesana de Burgos
8.75€5.00€ -
Pulpo a la Gallega
18.50€1/2 ración: 12.00€ -
Revuelto de bacalao
15.50€1/2 ración: 8.50€ -
Revuelto de Boletus Edulis
17.50€
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Ensaladas
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Canónigos con aguacate y foie
13.00€ -
Ensalada con Perdiz en escabeche (1/2 perdiz)
14.50€ -
Templada con gambones
12.50€ -
Templada con rulo de cabra y frutos secos
12.00€ -
Tomate con ventresca de bonito
12.50€
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De Cuchara
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Salmorejo (en temporada)
7.50€ -
Judiones del Barco de Avila (en temporada)
9.00€
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Embutidos
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Caña de lomo Ibérico de bellota
20.00€1/2 ración: 12.00€ -
Cecina de León
14.50€1/2 ración: 8.50€ -
Jamón Ibérico bellota
21.00€1/2 ración: 14.00€ -
Queso curado de oveja
13.00€1/2 ración: 7.25€ -
Surtido Ibérico de bellota
23.00€
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Carnes
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Carrillada de Ibérico al vino tinto
15.50€ -
Chuletillas de lechal
16.00€ -
Cochinillo cochifrito
18.50€ -
Entrecot de vacuno mayor
18.50€ -
Presa Ibérica
16.00€ -
Rabo de toro
16.00€
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Pescados
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Bacalao al pilpil
17.50€ -
Chipirones plancha
15.00€ -
Tacos de bacalao rebozado
16.00€ -
Tartar de atún rojo
20.00€
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Postres
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Carpaccio de piña y mango
4.90€ -
Copa de helado
4.75€ -
Tarta de queso
4.75€ -
Torrija con chocolate blanco caramelizado
5.50€
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Suplemento 5% en Terraza
Precios con IVA incluido