Gambas plancha

Pulpo a la gallega

Anchoas del Cantábrico

Revuelto de bacalao

Mejillones al aceite de oliva

Caracoles al vino tinto

Revuelto de adulis

Frío y caliente de pato (Foie)

Mollejas de cordero

Morcilla artesana de burgos

Callos

Huevos rotos con jamón de bellota

Croquetas de carabinero

Croquetas de jamón

Muslitos de codorniz